유청 단백질이란 효능 및 부작용 [2022]
유청 단백질이란 우유에 들어 있는 단백질의 일종으로 가열하고 끓이면 하얀색 막이 형성되는데 바로 그것이다. 우유에 카제인이 없는 우유단백질로 우유단백질의 20%를 차지한다. 체내에서 생성되지 않는 필수아미노산인 류신을 포함하고 있으며, 단백질 외에도 락토글로 불린과 유청 단백질로 구성되어 있다. 수용성으로 대두나 육류에 비해 소화 흡수 시간이 짧아 운동 …
유청 단백질이란 우유에 들어 있는 단백질의 일종으로 가열하고 끓이면 하얀색 막이 형성되는데 바로 그것이다. 우유에 카제인이 없는 우유단백질로 우유단백질의 20%를 차지한다. 체내에서 생성되지 않는 필수아미노산인 류신을 포함하고 있으며, 단백질 외에도 락토글로 불린과 유청 단백질로 구성되어 있다. 수용성으로 대두나 육류에 비해 소화 흡수 시간이 짧아 운동 …